吃到好東西，身體會知道，心同時獲得滿足。
隨著農業科技發展，任何時候都能買到非當季的蔬果，
但從地球另一端空運而來、或是人工培育強壓熟成的果實，是身體真正的需要的嗎？
天地豐足款待，身體最知道
順應天候、環境變化，萬物的本能隨著大自然起承轉合，春季的雨露、夏季的陽光，時節推移攝取對時的養份，物產在最契合的時機生長，理當豐足飽滿。「節令食材」是天地表裏一致的待客之道，生生不息交替循環，互相尊重、用心款待。
每個季節都是大自然給予的獨特禮物：
沈甸甸的金黃稻穗，接收秋季的暖陽自然完熟，垂涎欲滴的青梅，是甘露滋潤後的結晶。
物產依循時節成長茁壯，將陽光、風、雨水都化為豐沛的養份，四季物產的飲食之道，讓自然的恩賜成為飽滿能量，當我們的身體遵循大地律動，機能調節回歸適性的狀態，萬物豐足的款待轉換成為生命中的美好。
飲食的美味是一種治癒力
食物不僅是養份的來源，當味蕾探索與營養相遇，是一場療癒身心的饗宴。在入口前，蔬果的繽紛色彩、擺盤的細緻巧思，先大飽眼福心曠神怡，再慢慢咀嚼美味所帶來的愉悅，多樣化的食材蘊含均衡的營養元素，是身體健康的基石，而五感的刺激更豐富了感知的經驗，讓心靈的滿足更加昇華，甘旨之養擁有神奇的治癒魔法！
一口一口養成的品味
細嚼慢嚥，品嚐大地孕育而出的氣味，享受從土地到餐桌、進入口中的珍貴，品味料理背後的風土人情。
慢食也代表對身心健康的重視，生活中的價值觀潛移默化成為「吃」的習慣。對食物的選擇成為日常的嗜好，選擇適合自己的營養目標，每一餐都可以是快樂進食。季節性飲食不僅養份充足，同時減少資源運送、保存的消耗，篩選食材的來源，為友善環境盡一份心力，食物是對土地最直接的連結與情感，每一口都是自由的選擇，讓優化的飲食養成生活的品味。
